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2013年4月好书推荐——美食系列


作者:葛晓明    发稿人:葛晓明     发布时间:2013-05-02 13:36:31    点击数:1298  

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文人谈吃,自古有之,从苏轼到李渔,饮馔成了闲情,于今为盛。从唐鲁孙到沈宏非,从蔡澜到逯耀东,写食也成了主义。近来美食仿佛成了出版潮流,书架上看来,不仅种种经典大量重印,大量新作也纷纷结集成书,活色生香,摇曳生姿。古有袁枚的《食经》,近有汪曾祺的《四方食事》,梁实秋的《书房。厨房》,周芬娜的《品味传奇》,新有赵珩的《老饕漫笔》,逯耀东的《寒夜客来》,张佳玮的《无非求碗热汤喝》 ,还有2012年大热的美食纪录片《舌尖上的中国》配套的文字版和美食全攻略。
个个写家子容天下之美食,下笔如有神助。饮食之余更是发挥专长融史于食,掌故、变迁、现实交叉融合,名士清雅中浸透了浓浓的人间烟火气息。在书中,食物成了引子,让人遐想无边,美食成为一种生活的艺术,成为让人神往的高雅享受。
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  我校图书馆有以下美食类佳作:
袁枚《食经》
唐鲁孙《中国吃的故事》
沈宏非《食相报告》
汪曾祺《四方食事》
梁实秋《书房.厨房》
周芬娜《品味传奇》
赵珩《老饕漫笔》
逯耀东《寒夜客来》
张佳玮《无非求碗热汤喝》
中央电视台《舌尖上的中国》和《舌尖上的中国美食全攻略》
欧阳应霁《香港味道》
焦桐《暴食江湖》、《台湾味道》
 
 

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